Le IIIème Congrès Gastronomique « Fait en Pyrénées » s’inscrit dans le sillage des deux premiers congrès du même nom organisés à Huesca en 2018 et 2019.

Il vise à promouvoir la gastronomie du territoire pyrénéen au sens large, en couvrant les deux côtés de la frontière et en faisant connaître les produits faits dans les Pyrénées, au travers des personnes qui les produisent, les transforment, les adaptent et les mettent en valeur.

Pour cette troisième édition, le Congrès se déplace en France dans les villes de Pau, Laruns et Tarbes, dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées. L’événement comprendra deux marchés de produits “Fait en Pyrénées” et des masterclass à destination des élèves des lycées hôteliers des deux côtés des Pyrénées, qui auront lieu au lycée des métiers Lautréamont de Tarbes.